康正産業スタッフのくまもとブログ★

みなさま、こんにちは
ふぁみり庵はいから亭 益城インター店で好評開催中の春限定メニュー
今日は、一部ですが使われている食材の栄養素を紹介しようと思います


■鯛
血液をサラサラにするDHAやEPAが豊富。良質なタンパク質が多く、免疫力を向上させる働きがあるそうです(^^)

■あさり
貧血と関係が深い鉄分･ビタミンB12で、肝臓機能の促進や高血圧に効果があるタウリンも豊富♪

■たけのこ
食物繊維やビタミン類などの栄養素を多く含むため、近年はダイエット食品としても注目されています♪

■ホタルイカ
ビタミンA･ビタミンB12･銅が豊富。脂肪肝の改善効果があるという研究発表もあるそうです(^^)

■しらす
まるごと食べられるからカルシウムやDHA･EPAなど身体に良い栄養素を多く摂取できる！

■キャベツ
ビタミンCやビタミンKが豊富で、胃もたれ･胸やけにはキャベジン(ビタミンU)が効果的！

使われている食材の栄養素を調べてみるのも案外楽しいかも

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